Voici l'ordre du jour du prochain Conseil communal qui se tiendra le jeudi 26 avril à 20h00 en la salle du Conseil de l'Hôtel de Ville de Wellin...

Séance publique

1/ Maison des associations. Conciergerie. Conditions de recrutement. Modalités.

2/ Règlement redevances pour prestations sportives et culturelles. Modification. Approbation tutelle. Communication.

3/ Politique locale énergie climat. Appel à candidatures. Approbation.

4/ Décompte final entretien ordinaire de voirie 2009. Approbation.

5/ Maison des associations. Aménagement bibliothèque. Approbation CSC et mode de passation.

6/ Assemblée générale secteur AIVE.

Huis clos

7/ Désignation secrétaire ff. Ratification.

8/ Enseignement maternel. Augmentation cadre.

Ce week-end, des milliers de bénévoles participeront à l’opération “ Communes et villages propres ” dans notre province. Une action de nettoyage bien nécessaire puisqu’elle a encore permis de ramasser 31 tonnes de déchets en 2011. La Meuse Luxembourg veut apporter sa contribution.

Vous connaissez des endroits où les ordures s’accumulent ? Faites des photos et envoyez-les nous avec la localisation précise de l’endroit à l’adresse meuselux@sudpresse.be. Nous les publierons et veillerons à ce que les lieux soient, à terme, remis en état.

Source : La Meuse Luxembourg

Cela fait maintenant un peu plus de quatre mois que le Blog de Wellin a été mis en ligne.  Lorsque j'ai commencé (le 15/12/2011 exactement), je n'imaginais pas le travail que cela m'occasionnerait.  J'envisageais encore moins les satisfactions et le plaisir que cela m'apporterait.  En prenant connaissance des statistiques de visites de ma page, je suis chaque fois surpris.  Je pense que mon blog a trouvé sa place dans notre Commune.  J'en veux pour preuve les nombreux témoignages d'encouragements ou de félicitations que je reçois.  Je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin.

C'est pourquoi je voudrais remercier tous mes fidèles lecteurs ainsi que toutes les personnes qui participent à la vie de ce blog en me transmettant des informations.  C'est grâce à vous que je peux alimenter ma page.  Je vous invite à continuer à me contacter lorsque vous organisez une manifestation ou lorsque vous avez connaissance d'évènements d'actualité, d'informations intéressantes ou de faits insolites sur le territoire de l'entité de Wellin.  Je ne peux en effet malheureusement pas être au courant de tout et c'est la raison pour laquelle je sollicite votre aide dans ce domaine. 

D'autre  part, n'hésitez surtout pas à me faire part de vos suggestions ou à réagir par rapport aux notes qui paraissent.  C'est grâce à cela que je peux continuer à avancer et à m'améliorer.  Vous pouvez le faire directement sur la page via le lien "me contacter" (colonne de gauche), via mon adresse mail philippealexandre.sudpresse@hotmail.be ou en rédigeant un commentaire directement sous la note concernée.  Inscrivez-vous à la newsletter (si ce n'est pas encore fait!) afin d'être tenus informés des nouvelles notes parues : il vous suffit d'indiquer votre  adresse mail dans la case prévue à cet effet en haut à droite de la page (sous le message défilant de bienvenue)...

Merci beaucoup, encore une fois, pour votre participation et vos encouragements : cela me fait chaque fois chaud au coeur...  Longue vie au Blog de Wellin...

Votre blogueur SudInfo pour Wellin,

Philippe ALEXANDRE

Trucs et astuces

Aujourd'hui, Suzy va vous proposer des trucs et astuces qu'elle emploie avec ses fruits et légumes.  Comme vous vous en doutez, elle ne les utilise pas seulement d'un point de vue alimentaire...

Des ongles blancs : coupez un citron en deux et plongez vos doigts directement dans la chair de ce fruit.  Résultat garanti...

Champignons : afin qu'ils ne perdent pas trop d'eau à la cuisson, passez-les préalablement quelques minutes au four tiède...

Chaussures en cuir brillantes : frottez-les avec le côté poreux d'une peau de banane.  Admirez le résultat...

Des fourmis dans un placard : placez une poignée de cerfeuil pour les faire fuir...

Saucisson entamé : Pour empêcher au saucisson entamé de sécher, placez une feuille de laitue bien verte sur la partie entamée.  Vous pouvez aussi placer une rondelle de citron sur votre saucisson, ce qui lui évitera de durcir...

Des charançons dans vos légumes secs : sachez qu'ils ne supportent pas l'odeur de l'ail.  Placez-en donc quelques éclats dans votre armoire.

Insomnie passagère : a défaut d'infusions, croquez une pomme ou mangez de la laitue au souper ou encore, buvez un verre d'eau sucrée... Bonne nuit...

Laitue fanée : trempez-la dans de l'eau chaude, ses feuilles retrouveront leur fraîcheur.  Rincez-la à l'eau froide avant de l'assaisonner...

Encre sur les doigts : frottez vos doigts avec un peu de jus de tomate avant de les laver. Les taches d’encre seront beaucoup plus faciles à enlever...

Éloigner les moustiques : piquez des clous de girofle dans une grosse orange... Astuce originale et très estétique...

Coup de soleil : Pour calmer les coups de soleil, appliquez sur la brûlure une rondelle de tomate bien mûre...

Engrais naturel : Utilisez le jus de cuisson de vos légumes, afin de faire un engrais naturel pour vos plantes ou votre jardin...

Moutarde : afin d'éviter qu'une croûte se forme sur le dessus d'un pot entamé, placez-y une rondelle de citron.  Changez cette rondelle après chaque utilisation...

Légumes verts : pour les conserver plus longtemps, emballez-les bien serrés dans des feuilles de journal...

Retrouvez tous les épisodes des "astuces de Suzy" en cliquant ici.

Pour info : Suzy était le prénom de ma grand-mère...

Grâce à sa victoire à Bastogne 1-2 (Buts de Thomas Lebrun et de Nicolas Bonmariage) vendredi soir, le MF Wellington est désormais certain de rester en D3 nationale l'année prochaine.

L'équipe, actuellement 6ème du classement, tentera de terminer le championnat à la meilleure position possible en battant le JS GRIVEGNEE (dernier au classement) le vendredi 27 avril 2012 lors de la dernière journée du championnat.

Le site du club :  http://www.mfwellington.be/

Samedi 14 avril à 21h00

 Route de FAYS-FAMENNE (à la sortie du village)

Le dernier grand feu de l'entité pour cette année...

Distribution de crêpes, bar, barbecue...

Allumage par les mariés de l'année en compagnie du couple royal...

La soirée se prolongera bien au chaud au cercle SAINT-LAMBERT...

Venez nombreux...

Les photos du Carnaval 2012 : cliquez ici

Trucs et astuces

Aujourd'hui, Suzy va vous proposer des trucs et astuces "en vrac"...  Il n'y pas de rubrique particulière dans lesquelles ces trucs trouvent leur place : cela concerne un peu tout...

- Coupure légère : saupoudrez de poivre, cela stoppera immédiatement le saignement (truc bien connu dans l'Horeca).

- Eau du sèche-linge à condensation : utilisez-la dans votre fer à repasser, elle est automatiquement déminéralisée par son passage dans le sèche-linge.

- Vitres cuisine : utilisez de l'alcool à brûler pour dégraisser et nettoyer toutes les vitres de votre cuisine (fenêtres, armoires,...) : résultat assuré...  Évitez de fumer lorsque vous faites cette opération ;-)...

- Goutte à goutte : lorsqu'une installation coule, afin de vous éviter le supplice chinois du goutte à goutte (par exemple un radiateur dans une chambre, un robinet), attachez-y un bout de laine dont vous déposez le bout dans un récipient.  De la sorte, la goutte d'eau sera absorbée par la laine et ira se déposer, sans bruit, dans le récipient...  Appelez quand même un plombier...

- Faire briller un parquet : ajoutez un capuchon de votre adoucissant pour linge à votre eau de nettoyage.  Votre parquet sera blinquant...

- Une fenêtre qui coince : Souvent le bois travaille, il gonfle pendant la mauvaise saison et on a du mal à ouvrir et fermer les battants des fenêtres. Pour éviter cela, saupoudrez de talc la rainure qui se trouve en bas de la fenêtre. Elle s'ouvrira et se fermera ainsi sans difficulté.

- Économiser de l'eau : placez une bouteille en plastique remplie d'eau dans le réservoir de votre chasse d'eau.  Chaque fois que vous utiliserez la chasse, vous économiserez l'équivalent du contenu de la bouteille sans que cela n'affecte le fonctionnement de votre chasse.  Faites le compte au bout d'un an...

- Percer bien à l'horizontale : enfilez une grosse rondelle sur la mèche , placez-la au milieu de la mèche.  Pendant le perçage, la rondelle doit rester au milieu. Si elle va vers le mur, baissez un peu la perceuse. Si elle vient vers la perceuse, redressez-la un peu. 

- Supprimer les empreintes de meubles sur de la moquette : laissez fondre un glaçon dans la marque, et laissez sécher. Passez ensuite un coup d'aspirateur et la trace aura disparu.

- Forer sans poussière : lorsque vous forez dans un mur, collez une enveloppe ouverte juste en dessous du trou avec du ruban adhésif.  Toute la poussière tombera dans l'enveloppe et pas à terre...

- Ciseaux rouillés : frottez-les avec un oignon coupé en deux... 

 Retrouvez tous les épisodes des "astuces de Suzy" en cliquant ici.

Pour info : Suzy était le prénom de ma grand-mère...

Le corps de Karin Konsbruck-Nies, une Luxembourgeoise de 49 ans, a été retrouvé sans vie dimanche. C’est une cavalière qui a fait la macabre découverte. Karin Konsbruck-Nies n’avait plus donné signe de vie depuis le 13 janvier dernier.

Le véhicule de la quadragénaire avait été retrouvé le jour même dans la montée de Resteigne (Tellin), le long de la E411, dans le sens Namur-Arlon.

Le corps a été retrouvé dimanche dans les bois à proximité du lieu où le véhicule avait été abandonné. Une autopsie est en cours et le Parquet de Neufchâteau a été saisi du dossier.

Source : La Meuse Luxembourg

Voir aussi mon article du 19 janvier au sujet de cette disparition : Wellin : disparition mysterieuse

René Soroge a comparu aujourd'hui devant la Chambre du Conseil de Neufchâteau.  Le Juge a ordonné la prolongation de sa détention pour un mois.  C'est Maître Patrick Davreux (photo) qui se charge de la défense du prévenu.

Une reconstitution des faits a été organisée mercredi dernier à 22 heures en présence de Monsieur Soroge, sans confrontation avec les autres protagonistes. Le Juge Langlois a demandé les rapports de balistique ainsi que les conclusions du médecin légiste.  Il espère, grâce à ces informations, comprendre le déroulement exact des faits qui ont conduit à la mort de Monsieur Ludovic Louis.

En effet, d'après son avocat, Monsieur Soroge confirme ses déclarations initiales.  Il nie toute intention de tuer, mais a voulu faire peur aux jeunes gens qui seraient, selon lui, entrés par effraction dans son domicile.  Maître Davreux ajoute que des vols avaient déjà été commis auparavant chez Monsieur René Soroge.  Le ras-le-bol, né de la répétition de ces actes, serait sans doute à l'origine de ce tragique évènement.

René Soroge restera donc incarcéré à la Prison d'Arlon où il se trouve depuis les faits (pour rappel : cliquez ici).

Il y a une semaine, le mardi 27 mars, je mettais en ligne un petit sondage (cliquez ici).  Celui-ci vous invitait à donner votre avis sur la décoration possible du socle désormais vide de la Grand Place de Wellin...  En effet, la statue de Siob étant passée par le concasseur de la Carrière du Fonds des Vaulx, il est temps de penser à son remplacement...  A l'heure actuelle, 76 personnes ont participé à cette enquête.  Il en ressort que les votants verraient volontiers le maître carrier Wandalino trôner sur le socle...  Cette proposition a en effet recueilli 38 % des suffrages (29 votes).  Il est vrai qu'il représente très bien Wellin : à la fois son folklore et son activité historique principale (l'extraction de la pierre)...  On m'a même proposé des artistes pour réaliser cette "oeuvre" et des mécènes pour la financer...

Le talonnant de peu, une fontaine arrive en deuxième position avec 24 votes (32 %).  Il est à noter que j'avais vu grand puisque c'est une photo de la fontaine de la Place de la Concorde à Paris que j'avais choisi pour représenter cette proposition...  Très belle idée mais qui demanderait un très gros investissement et beaucoup d'entretien, malheureusement...  Mais sait-on jamais...

Si le choix des décideurs devait se fixer sur cette proposition, pourquoi ne pas envisager une fontaine-Wandalino...  Presque tout le monde serait satisfait...

Cinq personnes voudraient voir revenir le monument aux morts sur la place.  Personnellement, je trouve qu'il n'aurait jamais du la quitter, par respect pour nos aînés et pour qu'on n'oublie jamais ces moments sombres de notre histoire...  Pourquoi d'ailleurs ne pas envisager son retour en dehors du contexte de ce sondage???

La statue d'Olivier Rameau n'a recueilli que cinq voix.  Je trouvais pourtant le clin d'oeil sympathique puisque Dany a vécu toute sa jeunesse dans notre village.  Sa mère tenait d'ailleurs la librairie qui est devenu "Le Quotidien" et, enfant, j'y allais régulièrement faire dédicacer les bandes dessinées de son fils...  De plus, l'illustration ci-contre et la position de Colombe Tiredaile rappellerait l'ancienne statue : un coté pile, un côté face (pour ne pas dire autre chose!)

La proposition d'une statue de Benoît II me paraissait être dans l'air du temps.  Notre bon Roi a en effet l'air très affecté par le vide de ce socle (cfr son intervention sur ce blog : cliquez ici pour la relire) et l'a d'ailleurs comblé à plusieurs reprises durant le week-end carnavalesque.  Cette proposition a quand même 3 supporters...

Deux personnes souhaitent voir une autre sculpture de Siob et deux autres trouvent le socle très bien comme il est actuellement...  Anecdotique, donc...

D'autres y voient une sculpture abstraite ou... des urinoirs...

Les votes sont toujours possible, il vous suffit de cliquer ici pour exprimer votre choix si vous ne l'avez pas encore fait...  Un seul clic par adresse IP...

Merci à tous les participants.  Cela donnera peut-être des idées à nos édiles en cette année électorale...

Ce week-end avaient lieu à Liège les Internationaux pour Jeunes (préminimes et poussins).   Ce tournoi rassemble des équipes régionales belges, françaises et luxembourgeoises.  Dans l'équipe de la Province de Luxembourg deux jeunes Wellinoises avaient été sélectionnées : Jana Bernard et Célia Hubaille.  

Le fait d'être sélectionné pour ce tournoi est déjà un exploit en soi.  Elles se sont, en plus, très bien comportées.  En effet, Jana est montée sur la deuxième marche du podium en préminimes, tandis que Célia se classait 10ème en poussines.

Félicitations à ces deux sportives qui nous réservent encore certainement de grands moments dans l'avenir...

Photos : Jana Bernard - Célia Hubaille - podium préminimes (cliquez pour agrandir)

La nuit de samedi à dimanche, entre 3 et 4 heures du matin, Maxime Hubaille et Ludovic Louis se sont présentés chez la mère de Monsieur Hubaille dans la cité du 150ème à Wellin.  On ne connaît pas la véritable raison de leur visite.  Certains parlent d'une demande d'argent pour remettre du carburant dans la voiture.  On sait que les relations de la mère et de son fils sont conflictuelles.  Ce dernier est d'ailleurs domicilié à Honnay.  Ils trouvent donc porte close.   Les jeunes gens auraient donc "chahuté" afin de se faire ouvrir.  Ont-ils tambouriné ou enfoncé la porte, rien ne permet de le dire à l'heure actuelle.   Le Parquet a ouvert une instruction et est peu bavard tant que les faits ne sont pas clairement établis.   Toujours est-il que Monsieur René Soroge, le compagnon de Madame Hubaille, sans doute excédé par le bruit à cette heure de la nuit, a brandi une arme et a fait feu.  Tir volontaire ou accidentel, tir pour impressionner : l'instruction le dira...  Ludovic Louis a malheureusement été touché.  Maxime a emmené son ami blessé vers l'intérieur du quartier où il l'a couché en attendant l'arrivée des secours.

La police, présente sur le site du grand feu de Wellin, est rapidement arrivée sur les lieux.  Monsieur Louis a été emmené par l'ambulance des pompiers de Beauraing.  Il est décédé pendant son transfert à l'hopital.  Ludovic Louis, qui aurait bientôt eu 22 ans, est originaire de Wellin, mais était domicilié à Tellin.

La police a appréhendé Monsieur Soroge à son domicile et il a été placé sous mandat d'arrêt.  Le dossier a été mis à l'instruction auprès du juge Langlois.  Il passera en chambre du Conseil ce vendredi.

Cette affaire cause l'émoi dans la population wellinoise.  Monsieur Soroge (surnommé "Teckel"), apparemment sans histoire, est en effet une figure bien connue dans l'entité.  Il fut, entre autres, le premier Roi du Carnaval en 1986.   Sa relation avec son beau-fils serait toutefois tendue.  Que s'est-il réellement passé en cette funeste nuit pour que René Soroge en arrive à sortir une arme???

Les deux jeunes gens étaient eux-aussi connus dans la commune.  Ils étaient, parmi d'autres, visés par l'arrêté de police pris par la commune leur interdisant de fréquenter les manifestations publiques sur le territoire de Wellin suite à des faits répétés de violence.

La police est restée dans le quartier durant une grande partie de la journée de dimanche afin d'éviter tout incident.  Les habitants du quartier sont très choqués par ce drame.  Des fleurs et des messages ont été déposés sur les lieux de ce tragique événement.

En attendant que l'instruction fasse toute la lumière sur cette sombre affaire...

Une bien triste histoire qui plonge plusieurs familles dans la détresse...  Quel gâchis!

Le reportage de TV-Lux : cliquez ici

La nuit de samedi à dimanche, vers 3 heures du matin, la police, présente au grand feu de Wellin, a été appelée dans la cité du 150ème.  Une altercation avait lieu dans ce quartier.  Des coups de feu ont été tirés et Monsieur Ludovic Louis, 22 ans, a été mortellement touché.  Les pompiers de Beauraing sont intervenus.  Le tireur présumé et divers témoins sont actuellement entendus par le Parquet afin de comprendre le déroulement des faits qui ont conduit à ce malheureux drame.  Plus d'informations sur le site de Sudinfo dans les prochaine heures (sudinfo.be).

 Deux photos des lieux du drame (cliquez pour agrandir)

De sources sûres, nous apprenons que l’Office Nationale d’Etudes Médiévales sonde le terrain autour de l’église de Wellin.  On se souvient que des fouilles dans les années 70-80 avaient mis à jour une ancienne nécropole.  Interrogé à ce sujet, le professeur Michel Brasseur, directeur de l’O.N.E.M., nous affirme qu’il existe, sous l’église actuelle, une crypte datant d’un édifice précédent.  Rappelons que la première église vit le jour à Wellin au V° siècle.  A la question de savoir ce qu’ils espérent découvrir, le professeur Brasseur nous confie que cela aurait trait aux fameux Ordre du Temple. 

Un peu d’Histoire.  Juste après l’arrestation des Templiers de France en 1307, de nombreux Chevaliers se sont enfuis et auraient emporté avec eux un fabuleux trésor.  Plusieurs de ces moines-soldats auraient transité par l’abbaye de Stavelot, alors propriétaire du domaine de Wandalin.  Des documents récemment découverts attestent de l’arrivée, à cette période, de nouveaux moines, sans citer leur provenance.  Ces mêmes moines furent immédiatement envoyés en mission en Famenne afin de choisir des pierres dans les carrières de la région pour poursuivre la construction de l’Abbaye.  Plus de traces de ces personnages par la suite.  Cette mission n’aurait été qu’un prétexte afin de mettre en lieu sûr les précieux bagages que ces hommes transportaient.  L’idée que le trésor des Templiers repose dans les entrailles de la terre Wellinoise a donc fait son chemin.

Des analyses du sous-sol à l’aide d’un sonar ont permis de découvrir une cavité contenant des objets métalliques.  Il s’agirait de cette fameuse crypte.

Mais comment l’atteindre???

Le professeur Brasseur affirme qu’il faudra certainement avoir recours à des explosifs puissants et à des engins lourds afin d’atteindre cette crypte qui se trouve à environ 15 mètres sous le chœur de l’église.

Nous avons contacté l’Abbé Jacquet et le Bourgmestre Dermience qui nous ont dit n’avoir été mis au courant qu’il y a peu de temps. Ils ont donc pris les dispositions nécessaires dans l’urgence. Tout d’abord, l’évacuation des maisons dans un périmètre de 75 mètres autour de l’église.  Les habitants de la rue du Fonds des Vaulx, des Hayettes et de la Place de l’Eglise sont priés de prendre contact avec leur famille ou des amis afin d’être relogés avant le 30 avril prochain. Les fouilles commencent en effet le premier mai.

Ensuite, il a  été décidé par la Commune et l’Evêché que les offices religieux auraient lieu à la cafétaria du Hall Omnisport pendant la durée des fouilles.

Etant donné la valeur historique des découvertes qui vont peut-être être faites, on va revoir l’affectation des anciennes écoles communales et, à terme, les transformer en musée. Cette découverte exceptionnelle est en effet une excellente opportunité touristique pour la commune de Wellin.

Consciente des perturbations que cette entreprise va engendrer, la Commune organise une réunion d’information ce samedi 5 avril à 20h en la salle du Conseil.  Les différentes parties au projet seront présentes et pourront répondre aux questions de la population Wellinoise.

Affaire à suivre, donc…

Le Sceau des Templiers

Samedi 31 mars à 20h 

Football : terrain B (Chemin d'Ave)

Cette année encore, le comité des jeunes de Wellin vous convie à son traditionnel grand feu!

Ce sera l'occasion pour tous de venir admirer un brasier sans précédent, tout en dégustant crêpes, pains saucisses, bières et bien d'autres choses encore...

L'allumage sera effectué par le nouveau couple royal aux alentours de 20h!

Venez nombreux...

Les photos du Carnaval 2012 : cliquez ici

Trucs et astuces

La saison des barbecues va commencer (ou a déjà commencé!).  Suzy va vous donner tous ses bons petits conseils pour réussir parfaitement vos barbecues, qui sont toujours des moments particuliers de convivialité et de fête...

- Origine du mot : Le mot barbecue trouve son origine dans une expression « de la barbe à la queue » qui était utilisé par les boucaniers qui dévoraient des bœufs entier en les faisant cuire à la broche de la barbe a la queue.

- Précautions : Il vaut toujours mieux avoir à portée de main un seau rempli de sable, en cas de besoin, pour éteindre rapidement le feu. Une trousse de secours n'est pas inutile pour d'éventuelles brûlures. N'éteignez jamais un barbecue avec de l'eau, cela pourrait provoquer des éclats et des brûlures dangereuses.

- Placer votre barbecue dans un endroit à l’abri du vent, afin que le feu ne soit pas attisé et ne face pas de flammes.

- Allumer le barbecue : chacun a son petit truc pour allumer.  Suzy utilise du petit bois placé en pyramide qu'elle allume avec un petit cube "allume-feu" (il en existe des "bio") placé au centre.  Quand le petit bois brûle bien, elle y ajoute deux ou trois bûches fendues (le bois rond prenant beaucoup trop de temps).  Lorsqu'elle a un beau tapis de braises, elle verse du charbon de bois afin de pouvoir prolonger la cuisson.  Ensuite, elle saupoudre les braises chaudes avec des herbes séchées (type herbes de Provence) qui parfument délicieusement les grillades.

- Les flammes : ne jamais cuire les aliments sur des flammes.  Si celles-ci persistent, jeter un peu de gros sel dessus, cela les réduira immédiatement.

- Le poulet au barbecue : commencez toujours par cuire le poulet puis le porc.  Ce sont en effet les viandes les plus longues à cuire.  Si vous aimez le poulet avec une peau croustillante : avant la cuisson badigeonnez la peau du poulet avec du beurre ou de l’huile puis ajoutez les épices et l’assaisonnement afin qu’elle devienne croustillante. Si au contraire vous ne mangez pas la peau, enlevez-la au préalable et assaisonnez le poulet avec des épices, des sauces…

- Une viande savoureuse et juteuse : ne piquez pas ou ne coupez pas votre viande pendant la cuisson, tout le jus de la viande s’échappe et elle devient sèche et perd de sa saveur. Toujours utiliser des spatules ou des pinces (pas de piques, donc).  Ne salez jamais avant la fin de la cuisson de la viande, le sel a tendance à sortir le jus et rend donc celle-ci plus sèche.

- Steak : bien que la vue d’un bout de gras rebute certain(e)s, il est préférable de choisir un steak avec une veine de gras au centre du morceau, car lors de la cuisson elle va fondre et rendra la viande bien plus juteuse.

- Viandes marinées : préparez la marinade la veille et laissez votre viande tremper toute la nuit au frigo...

- Les gambas : si vous ne possédez pas de grille à poissons, utilisez une grille à tarte.  Ils ne doivent pas cuire très longtemps (2 ou trois minutes), sinon ils sèchent.  Laissez-les dans leur carapace.  Dès qu'ils sont colorés des deux côtés, retirez-les...

- Les brochetttes : préférez les piques en métal car celles en bois risquent de s'enflammer et de casser...

- Fromage : mettez un fromage à pâte molle (camembert, reblochon,...) dans sa boîte (sans le couvercle et le papier!!!) directement sur votre grille.  Il est cuit lorsque la croûte gonfle et se craquèle : le fromage doit être complètement fondu...  Dégustez-le en y trempant des morceaux de pain ou, mieux encore des tranches de pomme : c'est un véritable péché mignon...

- Idée dessert : essayez des quartiers d’ananas (épluchés) saupoudré de sucre brun sur le barbecue. Trempez-les ensuite dans une sauce chocolat…  Vous m'en direz des nouvelles...

- Nettoyer les grilles : terminez en refaisant une grosse flambée afin de brûler tous les résidus accrochés.  Frottez ensuite avec une brosse en fer.  Vos grilles seront impeccables pour la prochaine fois sans gros effort...

 Retrouvez tous les épisodes des "astuces de Suzy" en cliquant ici.

Pour info : Suzy était le prénom de ma grand-mère...

Cliquez sur les images pour les agrandir 

Merci à Philippe Hérion pour sa photo du Maître Carrier (qui ressemble furieusement à notre Wandalino!)

Week-end mitigé pour notre club de mini-foot.  En effet, l'équipe évoluant en Nationale 3 a remporté son match in extremis, contre  MFST TAVIGNY, dans le derby luxembourgeois.  Résultat : 3-2.  Cela permet au club d'assurer son maintien en Nationale pour la saison prochaine.  Bonne nouvelle de ce côté, donc.

Toutefois, un peu plus tôt dans la soirée, l'équipe B qui évolue en  3ème provinciale perdait 4-6 contre Le MF ST-HUBERT.  Les équipes borquines sont décidément leurs bêtes noires.  Cette défaite permet aux Libramontois de Boca Junior de prendre les commandes du classement tallonés par les Wellinois qui n'ont pas dit leur dernier mot.

Gageons que la fin de championnat va  être palpitante pour ces deux équipes de notre Commune.

Vous pouvez consulter le calendrier des matches du club dans le "calendrier sportif" dans la colonne de droite de ce blog.

Le site du club :  http://www.mfwellington.be/

Voici l'ordre du jour du prochain Conseil communal qui se tiendra le mercredi 28 mars à 20h00 en la salle du Conseil de l'Hôtel de Ville de Wellin...

Séance publique

1/ Renouvellement site internet. Adhésion Intercommunale IMIO.

2/ Subsides communaux 2012. Approbation.

3/ Subside carnaval 2011. Approbation délibération Collège 22 février 2012.

4/ Hall de sports. Projet définitif. Approbation cahier spécial des charges. Mode de passation du marché.

5/ Représentants Ardenne et Lesse. Modification.

6/ PCDR. Salle de Halma. Fiche projet. Approbation et demande de convention exécution.

Huis clos

1/ Personnel communal. Proposition de transaction. Demande dommage et intérêts suite perte d'emploi.

Trucs et astuces

Suzy nous revient après une semaine d'absence.  En effet, elle a du soigner la gueule de bois de son mari Achille après les festivités Carnavalesques (cliquez ici).  Elle vous donnera peut-être un jour ses trucs  à ce sujet...  

Le beau temps revenant, elle va vous parler aujourd'hui des astuces qu'elle utilise dans son jardin ou pour ses plantes.

Le proverbe : "Taille tôt, taille tard, Taille toujours en mars."

Mauvaises herbes entre les dalles de terrasse ou d'une allée : mélangez du gros sel à de l'eau tiède et versez-le sur vos dalles. Ou alors quand vous faites cuire vos légumes ou vos pommes de terre dans de l'eau salée, versez l'eau sur vos dalles. Ça marche!

Chiendent et liseron : si vous êtes envahi par le chiendent et le liseron, plantez des oeillets d'inde dans cet espace infesté, ça les fera disparaître...  Et en plus, c'est très joli...

Eliminer chardons et pissenlits : mettez au coeur de la rosette une pincée de gros sel et attendez qu'il pleuve dessus ou, pour les plus impatients, versez un petit verre d'eau dessus.

Limaces : si vos plantes sont envahies de limaces, entourez le pied de celles-ci de coquilles d'oeufs écrasées.  Les limaces détestent ramper sur cette matière et s'en iront ailleurs...

Fourmis : qu'il s'agisse de fourmis à l'intérieur de la maison ou dans le jardin. Le marc de café est un poison violent pour elles.  Placez-en donc sur leur endroit de passage habituel.

Chien qui creuse dans la cour ou le jardin : Pour empêcher un chien de toujours creuser au même endroit dans votre cour ou votre jardin, placez simplement un de ses excréments dans le trou et recouvrez-le.

Pour éviter que les oiseaux mangent vos cerises : suspendez dans votre arbre plusieurs bouteilles de plastique (coupées à mi-hauteur), garnies de 4 à 5 boules de naphtaline. L'odeur semble éloigner efficacement les gourmands !!!

Conserver l'humidité dans les jardinières : recouvrez le fond de vos jardinières avec des vieux t-shirts, ceux-ci restituent l'eau à merveille et vous pouvez oublier l'arrosage plusieurs jours sans problèmes.

Le savon du jardinier : Pour avoir des mains propres au jardin en toutes occasions, prenez une poignée d'oseille légèrement humide, frictionnez vos mains : elles seront toujours propres et douces. Cela marche aussi avec une feuille de rhubarbe. . Gratuit et sans produit chimique.

Des plantes en bonne santé : récupérez l'eau de pluie dans un bac dont le fond aura été rempli de clous. L'eau rouillée est un puissant fortifiant naturel.

Que faire en Mars : 1/ Au potager, c'est le moment de planter les variétés précoces de pommes de terre, d'ail rose, d'oignon blanc, d'échalotes, d'asperges, de petits pois et de fraisiers en godets. Les semis sous abris peuvent aussi commencer (salades de printemps, choux, choux de Bruxelles, navets, poireaux, betterave rouge, salsifis, fèves, épinards, carottes, radis...).

2/ Au verger, le moment est venu de planter les arbustes à petits fruits (framboisiers, groseilliers et cassissiers).

3/ Au jardin d'agrément, c'est le moment de planter la pelouse mais aussi de tailler les rosiers et la glycine.  Mars est aussi la meilleure période pour diviser les plantes vivaces et les perce-neige défleuris.  C'est aussi le mois idéal pour planter les rosiers à racines nues et semer les capucines grimpantes et les annuelles rustiques telles que les centaurées, les pieds d’alouette, ou encore les pois de senteur…  Les haies sont à tailler. C'est aussi l'époque de planter les arbres et arbustes à feuilles caduques.  Il est encore un peu tôt pour les jardinières (gels tardifs)... 

 Retrouvez tous les épisodes des "astuces de Suzy" en cliquant ici.

Pour info : Suzy était le prénom de ma grand-mère...

Lorsqu'on inspecte des anciennes photos de la Grand-Place de Wellin, on y aperçoit un bassin d'eau circulaire qui servait d'abreuvoir pour le bétail.  Le bassin de la Place est resté implanté là jusqu'en 1933 puis a mystérieusement disparu.  Un bassin identique se trouve toujours en haut de la rue Paul Dubois.  Ce dernier a été transformé en bac à fleurs.

Rien ne se perd, tout se transforme...

Le bassin de la Place a été déplacé dans la cour de la maison Vandercam au Tribois et s'y trouve toujours à l'heure actuelle.  A l'époque, la  disparition du "Rond de la Grand-Place" indigna fortement les Wellinois.  Ce "déménagement" a donc fait circuler de nombreuses rumeurs à l'époque.  Officiellement, le Conseil Communal prit la décision, en 1933, de démonter ce bassin (4 voix contre 2).  Toutefois, il n'existerait aucune trace officielle de l'acheteur, ni du montant de l'achat, dans les archives...  Le mystère reste donc entier...

Si vous en savez d'avantage au sujet de cette petite histoire insolite, signalez-le moi...

Notons toutefois, pour être clair, que les actuels propriétaires de cette demeure  (qui l'ont transformé en gîte rural) ne sont absolument en rien impliqués dans ce "mystère"...

Source : Francis Laroche : "Wellin, charmes de jadis et d'aujourd'hui", 2009, Weyrich Editions.